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T/ZJCYXH 003-2022 公筷公勺卫生管理技术规范

T/ZJCYXH 003-2022 公筷公勺卫生管理技术规范

T/ZJCYXH 003-2022

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标准T/ZJCYXH 003-2022标准状态

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  • 标准名称：公筷公勺卫生管理技术规范
  • 标准号：T/ZJCYXH 003-2022
    中国标准分类号：H621
  • 发布日期：2022-12-19
    国际标准分类号：01.120
  • 实施日期：2023-01-01
    团体名称：浙江省餐饮行业协会
  • 标准分类：H 住宿和餐饮业综合、术语学、标准化、文献

内容简介

本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放
本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理

起草单位

衢州市精神文明建设委员会办公室、浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、 衢州市餐饮行业协会、衢州市计量质量检验研究院、浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院。

起草人

余子英、蒯峰阳、梁素梅、沈坚、华伟祥、蒋伟、刘明、傅文涛、徐昕、翁宏 伟、陈通。

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