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T/SPFA 001-2023 川菜复合味型 荔枝味型

T/SPFA 001-2023 川菜复合味型 荔枝味型

T/SPFA 001-2023

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标准T/SPFA 001-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:川菜复合味型 荔枝味型
  • 标准号:T/SPFA 001-2023
    中国标准分类号:M731
  • 发布日期:2023-05-04
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2023-05-10
    团体名称:四川省调味品协会
  • 标准分类:M 科学研究和技术服务业食品技术

内容简介

本标准适用于荔枝味型的川菜本标准规定了川菜荔枝味型的术语和定义、主要调味料、代表菜、品评指标、评价方法及结果等内容

起草单位

成都圣恩生物科技股份有限公司、四川旅游学院

起草人

张敏、邓晓青、宋小焱、辛松林、万敏惠、李想、靳泽荣、卢黎、欧阳灿、童光森、黄继伟、唐旻子

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