标准详情
- 标准名称:蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法
- 标准号:T/SSFS 0006-2023
- 中国标准分类号:M745
- 发布日期:2023-07-03
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2023-08-01
- 团体名称:上海市食品学会
- 标准分类:M 科学研究和技术服务业食品技术
本文件规定了蛋白肽粉类产品中蛋白肽以及异杂成分(蛋白质、总糖、脂肪、雌酮、乙烯雌酚、倍他米松、醋酸泼尼松等)的多级红外光谱鉴定方法
本文件适用于市售蛋白肽粉类产品的品质快速评价及其中的蛋白肽和异杂成分的定性鉴别和定量测定
上海海洋大学、浙江兴业集团有限公司、上海市食品研究所有限公司、苏州秦璞生物科技有限公司、上海强神保健品有限公司
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