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T/BMFA 002-2023 北京烤鸭

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T/BMFA 002-2023

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标准详情

  • 标准名称：北京烤鸭
  • 标准号：T/BMFA 002-2023
    中国标准分类号：F522
  • 发布日期：2023-10-11
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2023-11-01
    团体名称：北京肉类食品协会
  • 标准分类：F 批发和零售业食品技术

内容简介

本文件规定了北京烤鸭的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，描述了产品试验方法本文件适用于北京烤鸭的生产和检验本文件规定了北京烤鸭的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，描述了产品试验方法

起草单位

北京恒慧通食品有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、北京市肉类食品协会、天宇金顺发食品有限公司、北京盛聚食品有限公司、北京草原宏达食品有限公司、北京健食视界科技有限公司

起草人

杨海燕 李宏宇 王美荣 杨金亮 任建党 樊伟龙 冉祥波 张雅楠 王崇民

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