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T/XMSSAL 0095-2023 供厦食品 沙茶酱

T/XMSSAL 0095-2023 供厦食品 沙茶酱

T/XMSSAL 0095-2023

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标准T/XMSSAL 0095-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:供厦食品 沙茶酱
  • 标准号:T/XMSSAL 0095-2023
    中国标准分类号:H629
  • 发布日期:2023-11-27
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2023-11-27
    团体名称:厦门市食品安全工作联合会
  • 标准分类:食品技术H 住宿和餐饮业

内容简介

本文件规定了供厦食品沙茶酱的术语和定义、原辅料要求、技术要求。

起草单位

厦门市标准化研究院、厦门市华测检测技术有限公司、厦门市餐饮行业协会、厦门夏商淘化大同调味品有限公司、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门创艺龙厨餐饮管理有限公司

起草人

李俊毅、余晓玲、蔡弘、李振良、张金梅、陈瑀、李童、谢丽平、孙莉萍、吴民祝、陈智灵、王东、张建安、李建东、王子辛

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