当前位置：标准网 团体标准

T/JSEFA 002-2023 大球盖菇层架栽培技术规程

T/JSEFA 002-2023 大球盖菇层架栽培技术规程

T/JSEFA 002-2023

团体标准推荐性
收藏 报错

标准T/JSEFA 002-2023标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：大球盖菇层架栽培技术规程
  • 标准号：T/JSEFA 002-2023
    中国标准分类号：A014
  • 发布日期：2023-12-18
    国际标准分类号：65.020.20
  • 实施日期：2023-12-18
    团体名称：江苏省食用菌协会
  • 标准分类：农业A 农、林、牧、渔业

内容简介

4　产地环境4.1　应符合NY/T391的要求，栽培场地排灌方便、通风良好、土质和水源清洁，远离工矿业的“三废”污染源。4.2　应设有栽培基质专用堆制处理场地。栽培结束后，及时清理废菌料和覆土，对菇场进行消毒。5　设施设备5.1　栽培设施宜采用设施大棚、日光温室、工厂化出菇房等。内设多层床架，架宽1.1m～1.2m，层间距60cm～70cm，底层距离地面30cm，过道80cm～120cm。5.2　栽培设备宜配备温度、湿度、二氧化碳浓度等环境控制设备保持周年安全生产。6　栽培季节6.1　自然条件下，播种气温在10℃～30℃，以15℃～25℃为宜。6.2　若配备环境控制设备，温度控制在10℃～28℃，可周年生产。7　生产技术7.1　菌种选用发菌出菇快、抗逆性强、高产、商品性好的品种。菌种质量应符合NY/T1742的要求。7.2　生产材料7.2.1　主辅原料应符合NY/T1935的要求。可利用的栽培原料有：稻草、稻壳、小麦秸、阔叶树木屑、玉米秸、玉米芯、花生茎蔓、花生壳、豆秸、食用菌菌渣等。7.2.2　生产用水培养料配制用水和出菇管理用水应符合GB5749的要求。7.2.3　覆土材料应符合NY/T1935的要求。应具有良好团粒结构，吸水和持水性强，不带病菌和害虫。7.3　培养料配方可选用以下配方：a)　配方1：稻草或麦秸55％，玉米芯25％，阔叶树木屑18％，生石灰1％，石膏粉1％；b)　配方2：玉米芯40％，阔叶树木屑33％，稻壳25％，生石灰1％，石膏粉1％；c)　配方3：食用菌菌渣65％，阔叶树木屑20％，稻壳13％，生石灰1％，石膏粉1％。7.4　培养料处理7.4.1　自然堆积发酵木屑自然预堆1.5个月以上，秸秆切段至3cm～10cm。原辅材料混合均匀，加水至含水量70％左右，建堆发酵，堆高0.8m～1.0m，堆宽1.5m～1.8m。当料堆内温度达到65℃以上时，可进行翻堆，堆积发酵共7d～10d，期间翻堆3～4次。发酵完成后培养料pH6.5～7.0，水分68％～73％为宜。7.4.2　隧道发酵木屑自然预堆1.5个月以上，秸秆切段至3cm～10cm。原辅材料预湿搅拌均匀后，加水至含水量70％左右，移入发酵隧道，培养料堆高1.8m。关闭仓门适量通风，使温度逐步上升，当培养料温度达到65℃后，维持12h。将培养料温度降到55℃，维持3d后，将培养料温度降低至25℃左右。7.5　上料播种7.5.1　手动层播先铺料厚10cm，均匀播一层菌种；再铺料10cm后播一层菌种；最后铺料5cm，表面撒播一层菌种。每平米用菌种量约500g～1000g。播完种后，盖上薄膜，保温保湿。7.5.2　机械混播按每平方米500g～1000g用种量，用播种机将菌种混入培养料，上料完毕盖上薄膜，保温保湿。7.6　发菌维持空间温度22℃～23℃，料内温度24℃～26℃，空气相对湿度75％～85％。10d后揭掉薄膜。7.7　覆土水分要求手握成团，手松散开。均匀覆于料面，厚度3cm～4cm。覆土后空间温度维持在19℃～21℃，空气相对湿度80％～90％。7.8　出菇管理7.8.1　湿度保持空气相对湿度85％～95％。当土层表面出现白色菇蕾时，每天早晚喷雾化水，保持覆土层达到湿润状态。7.8.2　温度调节空间温度在15℃～20℃范围内。7.8.3　通风当出菇面有大量子实体发生时，菇房需加大通风量，使二氧化碳浓度低于0.3％。7.8.4　光照子实体生长阶段应保持每天300lx～500lx的光照6h以上。7.9　采收以菌盖外膜未破裂、菌盖内卷未开伞时采收为宜。采收时，轻捏菇脚旋扭，松动后拔起，采大留小，勿带动周围小菇。7.10　后潮管理第一潮菇采收后，清理料面，补足水分，进入第二潮管理，管理方法同第一潮。整个生育期可采收3～4潮菇。8　病虫害防控8.1　栽培期使菌丝健壮生长，抑制杂菌。发现杂菌，及早剔除，用生石灰或食盐覆盖。8.2　栽培场所喷洒石灰水、漂白粉水液及植物源杀菌剂药液防控杂菌污染。室内悬挂粘虫板，安装杀虫灯。9　生产记录9.1　对生产投入品、栽培过程和病虫害防治各环节所采取的措施进行详细记录。9.2　生产记录应保留2年以上。

起草单位

江苏省农业科学院、江苏江南生物科技有限公司、丹阳市蕈茂食用菌有限公司、江苏省农业技术推广总站

起草人

李辉平、曲绍轩、马林、姜雅、姜建新、梅柯、姜小红、顾鲁同、曾晓萍

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」