标准详情
- 标准名称:煎炸油使用规范
- 标准号:T/XMSSAL 0098-2023
- 中国标准分类号:A053
- 发布日期:2024-01-07
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2024-01-07
- 团体名称:厦门市食品安全工作联合会
- 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业
本文件规定了煎炸油的术语和定义、煎炸油原料要求、使用要求、废弃油处置和记录保存的要求。
厦门市产品质量监督检验院,厦门市集美区市场监督管理局,厦门古龙食品有限 公司,厦门市黄则和食品有限公司
张倩、陈萱萱、林伟琦、黄煜、王水亮、张玉芳、陈燕娜、蔡菲菲、胡秀琴
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