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T/HBAS 015-2023 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法

T/HBAS 015-2023 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法

T/HBAS 015-2023

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  • 标准名称：食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法
  • 标准号：T/HBAS 015-2023
    中国标准分类号：C133
  • 发布日期：2023-12-29
    国际标准分类号：67.200.10
  • 实施日期：2024-01-29
    团体名称：湖北省标准化学会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件描述了食用油中辣椒素的磁微粒化学发光法测定方法
本文件适用于食用油中辣椒素的测定
本方法采用化学发光竞争法原理。试样中的辣椒素经水解、酸化、萃取复溶后，与试剂盒中的抗原标记物竞争结合磁微粒载体连接的辣椒素特异性抗体或与试剂盒中磁微粒载体连接的抗原竞争结合辣椒素特异性抗体标记物，形成抗原抗体复合物。经过磁分离清洗后，全自动化学发光测定仪测定得到相应的相对光单位数（RLU），样本中辣椒素的量与RLU值成反比。

起草单位

中国农业科学院油料作物研究所、武汉纺织大学、深圳市卓润生物科技有限公司、 深圳市亚辉龙生物科技股份有限公司、武汉市诺睿达生物科技有限责任公司、湖北省标准化与质量研究院。

起草人

张兆威、吴文琴、钱纯亘、唐晓倩、王督、胡小风、杨艺辉、何凡、张赛、祝亮、李凯、朱慧敏，黄钰、李培武。

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