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T/YSPIA 001-2024 烟台甘薯

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T/YSPIA 001-2024

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标准详情

  • 标准名称：烟台甘薯
  • 标准号：T/YSPIA 001-2024
    中国标准分类号：A012
  • 发布日期：2024-01-05
    国际标准分类号：65.020.20
  • 实施日期：2024-01-05
    团体名称：烟台市甘薯产业协会
  • 标准分类：农业A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了烟台甘薯的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和防伪溯源、品牌管理
本文件适用于烟台市行政区域内出产的甘薯（鲜薯）（以下简称甘薯）
4　产地范围烟台甘薯产地范围限定于山东省烟台市现行政区域内，地理位置在东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′（以下简称本区域），见附录A。5　要求5.1　自然环境本区域地处山东半岛东部，西、北靠渤海，东、南临黄海，东南连威海，西南接潍坊和青岛。境内多山或丘陵，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明、气候温和、日照充足、雨量适中、空气湿润。5.2　生长环境5.3　甘薯苗烟台甘薯应采用脱毒种苗种植，脱毒种苗应符合NY/T1200的规定。5.4　分类5.5　分级食用型甘薯质量等级划分为特级、一级、二级、三级，等级的划分应符合表1的规定。5.6　规格以甘薯薯块质量为划分规格的指标，分为小果、中果、大果、超大果4个规格，规格的划分应符合表2的规定。5.7　感官指标甘薯的感官指标应符合表3的规定。5.8　理化指标食用型甘薯、淀粉型甘薯、食用型紫甘薯的理化指标应符合表4的规定，其他类型甘薯的理化指标要求，由供需双方另行协商。5.9　安全指标6　检验方法6.1　单薯质量用精度为0.1g的天平称量薯块质量。单薯质量为单位包装内薯块质量的平均值。6.2　单薯尺寸单薯长度采用精度1mm的卷尺或钢直尺测量。单薯最大直径采用精度为0.02mm的游标卡尺测量3次，取最大值。6.3　感官指标将样品置于自然光下，用品尝和鼻嗅的方法检测口感和异味，其余指标由目测方法检验。当薯块外部表现有病虫害症状或对薯块内部有怀疑时，应剖开样薯检验。6.4　理化指标7　检验规则7.1　组批同一产地、同一品种、同一栽培技术、同一时间段采收的甘薯为一个检验批次。7.2　抽样批量甘薯抽样应及时,每批甘薯应单独抽样。如果由于运输过程发生损坏,其损坏部分（盒子、袋子等）应与完整部分隔离，并进行单独抽样。如果认为甘薯质量不均匀，除供需双方另行磋商外，应当把正常部分单独分出来，并从每一批中抽样鉴定。抽检应从批量甘薯的不同位置和不同层次进行随机抽样。7.3　检验项目7.4　判定规则8　标志、包装、运输、贮存8.1　标志甘薯的标签标识应符合GB/T32950的规定。8.2　包装8.3　运输甘薯的运输应符合NY/T3339的规定。8.4　贮存甘薯的贮存应符合NY/T3339、NY/T2789的规定。9　防伪溯源10　品牌管理10.1　品牌建设10.2　品牌价值评价A.1　烟台甘薯产地范围烟台甘薯产地范围限定于山东省烟台市现行政区域内，地理位置在东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′，见图A.1。

起草单位

山东省烟台市农业科学研究院、烟台市国际地理标志产业知识产权运营中心（上禾智惠（山东）知识产权运营有限公司）、青岛农业大学海都学院、烟台大学、安华农业保险股份有限公司、益欣（山东）生态农业科技有限责任公司、中科埃微生物技术有限公司、莱阳九丰农林科技有限公司、烟台市福来果蔬专业合作社、招远市金薯薯业种植专业合作社、烟台钢盛农业专业合作社、栖霞德丰食品有限公司、烟台市昆嵛正源食品有限公司、山东龙德农业发展有限公司、海阳市喜牛蔬菜有限公司、烟台鸿运家庭农场、龙口农心农意食品经销部

起草人

辛国胜、徐敬伟、张茂亮、石磊、邬旭然、张竹青、杨剑超、郭洪霞、李迎迎、贾礼聪、郭效乾、姚国军、张新、潘德辉、王波、张少刚、林永清、李传壁、綦森达、董海峰、宋洪文、赵贤辉

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