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T/DLMSWH 028-2023A 餐饮服务单位反食品浪费行为规范

T/DLMSWH 028-2023A 餐饮服务单位反食品浪费行为规范

T/DLMSWH 028-2023A

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标准T/DLMSWH 028-2023A标准状态

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  • 标准名称：餐饮服务单位反食品浪费行为规范
  • 标准号：T/DLMSWH 028-2023A
    中国标准分类号：H621
  • 发布日期：2023-04-14
    国际标准分类号：01.020
  • 实施日期：2023-05-14
    团体名称：大连市美食文化协会
  • 标准分类：综合、术语学、标准化、文献H 住宿和餐饮业

内容简介

本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的相关术语和定义、基本要求、餐饮服务单位管理、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾与餐厨废弃物处置、宣传引导和持续改进
本文件适用于大连市餐饮服务单位
本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的相关术语和定义、基本要求、餐饮服务单位管理、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾与餐厨废弃物处置、宣传引导和持续改进。

起草单位

大连市美食文化协会、大连显铭大酒店有限公司、大连顶盛餐饮管理有限公司、 大连香洲花园酒店、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连王慧洁开口水饺、大连灵芝妹子餐饮连锁有限公 司。

起草人

高成聪、宋琬屏、高民强、李佳馨、陈强、李亚文、鹿鸣、王慧洁、于东升。

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