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T/SDYZC 005-2024 熏烤类肉制品中杂环胺(HAAs)的测定

T/SDYZC 005-2024 熏烤类肉制品中杂环胺(HAAs)的测定

T/SDYZC 005-2024

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标准详情

  • 标准名称:熏烤类肉制品中杂环胺(HAAs)的测定
  • 标准号:T/SDYZC 005-2024
    中国标准分类号:/A039
  • 发布日期:2024-03-15
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2024-04-01
    团体名称:山东预制菜产业联合会
  • 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了附录A中给定的熏烤类肉制品中10种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于熏烤类肉制品中杂环胺的测定。

起草单位

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

起草人

杜鹏飞、王维婷、柳尧波、马艳丽、胡鹏、曹建芳、王志英、殷圣洁

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