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T/SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范

T/SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范

T/SDYZC 003-2024

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标准详情

  • 标准名称:烧烤用调理羊肉串加工技术规范
  • 标准号:T/SDYZC 003-2024
    中国标准分类号:/C135
  • 发布日期:2024-03-15
    国际标准分类号:01.020
  • 实施日期:2024-04-01
    团体名称:山东预制菜产业联合会
  • 标准分类:综合、术语学、标准化、文献C 制造业

内容简介

本文件规定了烧烤用调理产品加工、产品质量、包装与标识、仓储配送、销售、追溯与投诉处理、档案记录的要求。本文件适用于烧烤用调理羊肉串的加工。

起草单位

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、山东雨霖食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心(全国畜禽屠宰质量标准创新中心)

起草人

王维婷、刘丽娜、柳尧波、宫俊杰、马艳丽、赵熠炜、杜鹏飞、刘东敏、胡鹏、张伟、曹建芳、王芳娇、逄建龙

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