标准详情
- 标准名称:烧烤用调理羊肉串加工技术规范
- 标准号:T/SDYZC 003-2024
- 中国标准分类号:/C135
- 发布日期:2024-03-15
- 国际标准分类号:01.020
- 实施日期:2024-04-01
- 团体名称:山东预制菜产业联合会
- 标准分类:综合、术语学、标准化、文献C 制造业
本文件规定了烧烤用调理产品加工、产品质量、包装与标识、仓储配送、销售、追溯与投诉处理、档案记录的要求。本文件适用于烧烤用调理羊肉串的加工。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、山东雨霖食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心(全国畜禽屠宰质量标准创新中心)
王维婷、刘丽娜、柳尧波、宫俊杰、马艳丽、赵熠炜、杜鹏飞、刘东敏、胡鹏、张伟、曹建芳、王芳娇、逄建龙
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