标准详情
- 标准名称:珠海万山生鱼干加工技术规范
- 标准号:T/GDSF 0001-2024
- 中国标准分类号:A051
- 发布日期:2024-03-22
- 国际标准分类号:67.120.30
- 实施日期:2024-03-23
- 团体名称:广东水产学会
- 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业
本文件给出了珠海万山群岛生鱼干的术语和定义、质量要求、加工流程、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于产于珠海万山群岛海域的褐篮子鱼(Siganusfuscescens)、鳗鲡(Anguillajaponica)、蓝圆鲹(Decapterusmaruadsi)、白姑鱼(Argyrosomusargentatus)、半滑舌鳎(Cynoglossussemilaevis)、沙丁鱼(Sardinapilchardus)、红牙?(Otolithesruber)等鱼干的加工。
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