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T/GZCX 025-2024 刺梨籽油

T/GZCX 025-2024 刺梨籽油

T/GZCX 025-2024

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标准详情

  • 标准名称：刺梨籽油
  • 标准号：T/GZCX 025-2024
    中国标准分类号：A019
  • 发布日期：2024-04-11
    国际标准分类号：67.200.20
  • 实施日期：2024-05-01
    团体名称：贵州省刺梨行业协会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了刺梨籽油的术语和定义、要求、检验方法、试验规则、标签、标志、包装、运输、贮存
本文件适用于以刺梨籽为原料、采用压榨、浸出或超临界二氧化碳提取等方式从刺梨籽中获得的油脂
4要求4.1原辅料要求4.1.1刺梨籽应外观完好、无霉变、无异味，并符合相应标准或管理规定。4.1.2浸出使用的抽提溶剂应符合GB1886.52、GB1886.228的要求及有关规定。4.1.3生产用水应符合GB5749规定。4.1.4其他辅料应符合相应标准或管理规定。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目　要求　检验方法色泽　淡黄色至棕黄色　GB/T5525透明度(20℃)　清澈或微浊　滋味、气味　具有刺梨籽油固有的气味和滋味，无异味　状态　油状液体，无肉眼可见的外来杂质，允许有少量沉淀物　4.3理化卫生指标理化卫生指标应符合表2的规定。表2理化卫生指标项目　要求　检验方法主要脂肪酸组成/%　油酸（C18:1）　≥15.0　GB5009.168　亚油酸（C18:2）　≥35.0　　亚麻酸（18:3）　≥12.0　水分及挥发物含量/%　≤0.20　GB5009.236不溶性杂质含量/%　≤0.20　GB/T15688酸价（以KOH计）/(mg/g)　3.0~10.0　GB5009.229过氧化值/(g/100g)　≤0.25　GB5009.227溶剂残留量a/(mg/kg)　≤20　GB5009.262苯并[a]芘/(μg/kg)　≤10.0　GB5009.27铅（以Pb计）/(mg/kg)　≤0.07　GB5009.12a压榨油溶剂残留量不得检出（检出值小于10mg/kg时，视为未检出）4.4净含量及允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF1070规定的方法测定。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂的质量应符合安全标准及有关规定。4.5.2食品添加剂使用应符合GB2760的规定。4.6农药残留量、其他污染物限量应符合GB2763、GB2762及国家有关规定和公告。4.7生产加工过程卫生要求应符合GB14881的相关规定。

起草单位

贵州省天然产物研究中心、贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室、国药集团贵州大健康产业发展有限公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州省刺梨行业协会。

起草人

杨娟、李立郎、王瑜、李齐激、杨小生、张朝举、孙宜春、漆正方、王智旺。

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