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T/HYCX 003-2024 客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶

T/HYCX 003-2024 客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶

T/HYCX 003-2024

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标准详情

  • 标准名称：客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶
  • 标准号：T/HYCX 003-2024
    中国标准分类号：C153
  • 发布日期：2024-04-17
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2024-04-17
    团体名称：河源市茶叶协会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了卷曲形长炒青绿茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于卷曲形长炒青绿茶产品。以河源行政区域内种植的中小叶种茶树[Camelliasinensis(L.)O.kuntze]的芽、叶、嫩茎为原料，经过摊青、杀青、揉捻、炒干（长时间炒制）等工艺加工制成，具“灰绿卷曲”的茶产品（又名客家灰姑娘）。

起草单位

河源市茶叶协会、广东省农业科学院茶叶研究所、河源市香车美人茶业有限公司、 紫金县金丰号农业发展有限公司、河源市食品检验所、东源秋月茗山农业有限公司、和平县天富发展有 限公司、广东省阳明茶业有限公司、连平县顺意种植专业合作社、河源市丹仙湖茶叶有限公司、河源市 伟景农林发展有限公司、紫金县斗记茶业有限公司、连平县碧云辉农业发展有限公司、紫金县青林峰茶 业有限公司、河源市天仙湖农业发展有限公司、连平县黄牛石壹号茶业有限公司、紫金县柏华种植农业 有限公司、河源市一径茶文化传播有限公司、深圳品鑫茶业文化传媒有限公司、东源县碧湖山生态农业 发展有限公司。

起草人

凌彩金、张建中、张雪梅、吴丽娟、曾伟霞、朱李望、罗元、谢舒雯、邱丽芳、 曾金莲、陈芬、陈荣发、谢运恒、钟铁戈、叶志坚、张飞尧、龚仕东、邱丽琼、陈秀梅、高山、刘建伟。

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