GB/T 27301-2008 食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求_标准下载

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GB/T 27301-2008 食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求

Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments

GB/T 27301-2008

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标准GB/T 27301-2008标准状态

发布于：2008-08-28
实施于：2008-12-01
废止

标准详情

标准名称：食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求
标准号：GB/T 27301-2008
中国标准分类号：X00
发布日期：2008-08-28
国际标准分类号：67.040
实施日期：2008-12-01
技术归口：全国认证认可标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》由TC261（全国认证认可标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。

起草单位

中国认证机构国家认可委员会、中国合格评定国家认可中心、河北出入境检验检疫局、

起草人

王孝霞、高永丰、樊恩健、

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