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GB/T 31321-2014 冷冻饮品检验方法

GB/T 31321-2014 冷冻饮品检验方法

Test methods for frozen drink products

GB/T 31321-2014

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标准GB/T 31321-2014标准状态

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  • 标准名称：冷冻饮品检验方法
  • 标准号：GB/T 31321-2014
    中国标准分类号：X04
  • 发布日期：2014-12-05
    国际标准分类号：67.050
  • 实施日期：2015-09-01
    技术归口：全国冷冻饮品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术

内容简介

本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。

起草单位

深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会

起草人

朱平、何唯平、黄永衡、赵建华

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