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GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

Microbiological examination of food hygiene--Examination of meat and meat products

GB/T 4789.17-2003

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标准GB/T 4789.17-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称:食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
  • 标准号:GB/T 4789.17-2003
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2003-08-11
    国际标准分类号:07.100.30
  • 实施日期:2004-01-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:代替GB/T 4789.17-1994
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:数学、自然科学微生物学食品微生物学

内容简介

国家标准《食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验》由361(国家卫生健康委员会)归口,主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、

起草人

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