标准详情
- 标准名称:老年人营养改善服务指南 第1部分:老年人营养供餐
- 标准号:DB42/T 1939.1-2022
- 中国标准分类号:C55
- 发布日期:2022-11-03
- 国际标准分类号:11.020
- 实施日期:2023-01-03
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:湖北省市场监督管理局
- 标准分类:医药卫生技术公共管理、社会保障和社会组织湖北省家用品安全
地方标准《老年人营养改善服务指南 第1部分:老年人营养供餐》,主管部门为湖北省市场监督管理局。本文件规定了老年人的营养供餐原则、营养供餐的食物供应、营养供餐的能量和营养素供应、营养供餐程序、营养供餐管理与评价等。本文件适用于为老年人提供集体营养餐食的养老机构、食品加工企业、餐饮企业等的食谱编制、膳食制作和营养管理。
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