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DB5116/T 14-2023 岳池米粉生产管理规范

DB5116/T 14-2023 岳池米粉生产管理规范

DB5116/T 14-2023

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标准DB5116/T 14-2023标准状态

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  • 标准名称：岳池米粉生产管理规范
  • 标准号：DB5116/T 14-2023
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2023-09-15
    国际标准分类号：
  • 实施日期：2023-09-25
    技术归口：广安市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：广安市市场监管管理局
  • 标准分类：住宿和餐饮业四川省

内容简介

地方标准《岳池米粉生产管理规范》由广安市市场监督管理局归口上报，主管部门为广安市市场监管管理局。本文件确立了岳池米粉生产企业建设与运行管理的总体原则和要求，并规定了岳池米粉生产企业建设要求、卫生管理、人员管理、原辅料管理、生产过程食品安全控制及管理、检验、贮存运输、产品召回与追溯制度、食品安全自查制度、记录和文件管理等要求。本文件适用于岳池米粉生产企业的建设与运行管理。

起草单位

四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心、岳池县市场监督管理局

起草人

林涛、颜旭东、杨欢、付春林、袁园、李强、任小莉、孙婉丽、谭越月、赵芳、周春香

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