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DB45/T 2678-2023 桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程

DB45/T 2678-2023 桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程

DB45/T 2678-2023

地方标准广西壮族自治区推荐性
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标准DB45/T 2678-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程
  • 标准号：DB45/T 2678-2023
    中国标准分类号：X62
  • 发布日期：2023-05-30
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2023-08-30
    技术归口：广西食品生产加工与监管标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术酒精饮料农、林、牧、渔业广西壮族自治区

内容简介

地方标准《桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程》由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件确立了桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术涉及的术语和定义，规定了酿造过程卫生、设施设备、原辅料和标识的要求，以及酿造工艺的操作指示。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内桂葡6号两收果葡萄酒的酿造。

起草单位

广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所、广西壮族自治区农业科学院

起草人

张劲、成果、谢太理、谢林君、周咏梅、周思泓、王海军、庞丽婷、白先进、韦哲、梁翡翠

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