标准详情
- 标准名称:集体用餐配送服务规范
- 标准号:DB50/T 1533-2023
- 中国标准分类号:A12
- 发布日期:2023-12-05
- 国际标准分类号:03.080.30
- 实施日期:2024-03-05
- 技术归口:重庆市市场监督管理局
- 代替标准:
- 主管部门:重庆市市场监督管理局
- 标准分类:社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输消费者服务住宿和餐饮业重庆市
地方标准《集体用餐配送服务规范》由重庆市市场监督管理局归口上报,主管部门为重庆市市场监督管理局。本文件规定了集体用餐配送服务的术语和定义、总要求、设备设施、供餐合约、膳食制作、配送交付、分餐、餐厨废弃物处置、检验检测和留样及服务改进。本文件适用于集体用餐配送服务和供餐过程的管理,不适用于下列餐饮食品服务:餐饮食品外卖服务;冷链运输的预制食品配送服务。
重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市涪陵区市场监督管理局、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆市渝北区市场监督管理局、重庆雅福食品股份有限公司、益嘉丰厨(重庆)食品有限公司、重庆交运优链云食城供应链有限公司
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