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DB 1401/T 21-2024 食品小经营店（食品销售）经营管理规范

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DB 1401/T 21-2024

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标准DB 1401/T 21-2024标准状态

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内容简介

地方标准《食品小经营店（食品销售）经营管理规范》由太原市食品经营管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为太原市市场监督管理局。本文件规定了食品小经营店（仅限于食品销售）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容。本文件适用于食品小经营店（食品销售）的经营管理。

起草单位

太原市市场监督管理局、中国标准化研究院

起草人

郭宇、高燕、贾万宝、申瑞亭

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