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GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范

GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范

Criterion of producing management for non-fermented bean products

GB/T 29876-2013

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标准GB/T 29876-2013标准状态

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标准详情

  • 标准名称：非发酵豆制品生产管理规范
  • 标准号：GB/T 29876-2013
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2013-11-12
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2014-04-30
    技术归口：中国商业联合会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《非发酵豆制品生产管理规范》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。

起草单位

深圳市福荫食品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、南京雨润食品有限公司等、

起草人

林榆生、 戚亚江、 汪生建、 张美玲、田英刚、

相近标准

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