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GB/T 30800-2014 冷冻饮品生产管理要求

GB/T 30800-2014 冷冻饮品生产管理要求

The requirement of produce management for frozen drink products

GB/T 30800-2014

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标准GB/T 30800-2014标准状态

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  • 标准名称:冷冻饮品生产管理要求
  • 标准号:GB/T 30800-2014
    中国标准分类号:X01
  • 发布日期:2014-07-08
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2014-11-01
    技术归口:全国冷冻饮品标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国商业联合会
  • 标准分类:食品技术食品综合

内容简介

国家标准《冷冻饮品生产管理要求》由TC497(全国冷冻饮品标准化技术委员会)归口,主管部门为中国商业联合会。
本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。 本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。

起草单位

内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司等、

起草人

张文、 何唯平、 黄永衡、赵建华、

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