当前位置：标准网 国家标准

GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范

GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范

The evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry

GB/T 20551-2006

国家标准推荐性
收藏 报错

标准GB/T 20551-2006标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：畜禽屠宰HACCP应用规范
  • 标准号：GB/T 20551-2006
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2006-09-29
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2006-12-01
    技术归口：中国商业联合会
  • 代替标准：被GB/T 20551-2022代替
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《畜禽屠宰HACCP应用规范》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。本标准适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心、河南洛阳双汇实业股份有限公司等、国家认证认可监督管理委员会注册管理部、

起草人

王贵际、 龚海岩、 赵箭、史小卫、

相近标准

GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP应用规范
DB37/T 871-2007 鲜(冻)畜禽肉生产企业HACCP应用指南
GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范
GB/T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范
GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范
GB/T 22656-2008 调味品生产HACCP应用规范
GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范
NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范
NY/T 3225-2018 畜禽屠宰冷库管理规范
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」