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GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法

GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法

Chillies and chilli oleoresins—Determination of total capsaicinoid content—Spectrophotometric methods

GB/T 30389-2013

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标准GB/T 30389-2013标准状态

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标准详情

  • 标准名称：辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法
  • 标准号：GB/T 30389-2013
    中国标准分类号：B36
  • 发布日期：2013-12-31
    国际标准分类号：67.220.10
  • 实施日期：2014-06-22
    技术归口：全国辛香料标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂香料和调料

内容简介

国家标准《辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定方法。本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。本标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品,应选用高效液相色谱法。

起草单位

南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司、

起草人

陈仕荣、 王磊、 张卫明、周丽、

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