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GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

Shreded squid

GB/T 23497-2009

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标准GB/T 23497-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鱿鱼丝
  • 标准号：GB/T 23497-2009
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2009-04-27
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2009-12-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：被GB/T 23497-2022代替
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《鱿鱼丝》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。

起草单位

中国水产舟山海洋渔业公司、

起草人

李亚文、 戎素红、 黄鹤勇、 陈云云、庄忠华、

相近标准

SC/T 3304-2001 鱿鱼丝
GB/T 23497-2022 鱿鱼丝质量通则

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