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GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定

GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定

Starch hydrolysis products - Determination of reducing power and dextrose equivalent

GB/T 22428.1-2008

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标准GB/T 22428.1-2008标准状态

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  • 标准名称：淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
  • 标准号：GB/T 22428.1-2008
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：2008-10-19
    国际标准分类号：67.180.20
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 12099-1989
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了莱恩-艾农滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。 本标准适用于淀粉水解产品。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、罗盖特（中国）精细化工有限公司、江南大学食品学院、苏州高峰精细化工有限公司、

起草人

顾正彪、 洪雁、 李燕、靳晓蕾、

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