GB/T 24894-2010 动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定_标准下载

GB/T 24894-2010 动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定

Animal and vegetable fats and oils - Determination of the Composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules

GB/T 24894-2010

国家标准推荐性

收藏报错

标准GB/T 24894-2010标准状态

发布于：2010-06-30
实施于：2011-01-01
废止

标准详情

标准名称：动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
标准号：GB/T 24894-2010
中国标准分类号：X14
发布日期：2010-06-30
国际标准分类号：67.200.10
实施日期：2011-01-01
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术动物和植物的脂肪和油食用油和脂肪、含油种子

内容简介

国家标准《动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了动植物油脂中甘三酯分子2-位脂肪酸(Β 或内位)组分的测定。由于胰脂酶的活性,本方法只适用于熔点45℃以下的油脂。本方法不适用于含有下列组分的油脂: ---含有十二或更少碳原子的脂肪酸(如:椰子油、棕榈仁油、黄油); ---含有二十碳或更多碳原子的高度不饱和脂肪酸(多于四个双键)(如:鱼油和海生动物油); ---含有氧化次基团的脂肪酸。注:双键位置在n-6至n-11的脂肪酸(如:岩芹酸)被胰酯酶酶解速度非常慢,可能引起错误结果。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

栾霞、王瑛瑶、张蕊、薛雅琳、

相近标准

20192931-T-449 动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
20232154-T-449 动植物油脂甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定高效体积排阻色谱法（HPSEC）
20221098-T-449 动植物油脂甘油三酯和甘油二酯的组成和含量测定毛细管气相色谱法
GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
HG/T 5859-2021 三醋酸纤维素酯(TAC)薄膜用磷酸－2－联苯基二苯基酯(BDP)组分含量测定
NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法
QB/T 5293-2018 化妆品中禁用物质磷酸三丁酯、磷酸三（2-氯乙）酯和磷酸三甲酚酯的测定气相色谱-质谱法
SN/T 5263-2020 脂肪和油的衍生物脂肪酸甲酯中甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯、游离甘油和总甘油含量的测定气相色谱法
SN/T 0801.17-1999 进出口动植物油脂脂肪酸凝固点测定方法
GB/T 26636-2011 动植物油脂聚合甘油三酯的测定高效空间排阻色谱法(HPSEC)

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准质量：

下载说明

① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。

在线纠错

标准过期下载问题模糊有误其它问题