当前位置：标准网 国家标准

GB/T 12140-2007 糕点术语

GB/T 12140-2007 糕点术语

Pastry terms

GB/T 12140-2007

国家标准推荐性
收藏 报错

标准GB/T 12140-2007标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：糕点术语
  • 标准号：GB/T 12140-2007
    中国标准分类号：X28
  • 发布日期：2007-06-04
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2007-12-01
    技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 12140-1989
    主管部门：中国轻工业联合会
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《糕点术语》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等、

起草人

张守文、 张丽君、 宋全厚、朱念琳、

相近标准

20230271-T-601 糕点术语
SB/T 10291.2-1997 食品机械术语 第二部分:糕点加工机械术语
20131342-T-607 糕点通则
SB/T 10291.2-2012 食品机械术语 第2部分：糕点加工机械
20230270-T-601 糕点质量检验方法
SB/T 10033-1992 中式糕点分类
GB/T 30645-2014 糕点分类
JB/T 9126-1999 糕点自动包馅机
LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉
SB/T 10143-1993 糕点用小麦粉

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」