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GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准

GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准

Hygienic standard for canned fish

GB 14939-1994

国家标准强制性
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标准GB 14939-1994标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鱼罐头卫生标准
  • 标准号：GB 14939-1994
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1994-01-24
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1994-08-01
    技术归口：
  • 代替标准：被GB 14939-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《鱼罐头卫生标准》。
本标准规定了鱼罐头（包括马口铁、玻璃瓶及软罐头）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所、

起草人

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