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GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定

GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定

Oils and fats--Determination of peroxide value

GB/T 5538-1995

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标准GB/T 5538-1995标准状态

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标准详情

  • 标准名称：油脂过氧化值测定
  • 标准号：GB/T 5538-1995
    中国标准分类号：X14
  • 发布日期：1995-08-17
    国际标准分类号：67.200.10
  • 实施日期：1996-01-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB 5538-1985被GB/T 5538-2005代替
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术含油种子动物和植物的脂肪和油食用油和脂肪

内容简介

本标准规定了动、植物油脂过氧化值测定所用的仪器，分析步骤和结果计算。本标准适用于动、植物油指的过氧化值测定。

起草单位

国内贸易部谷物油脂化学研究

起草人

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