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GB 4927-2001 啤酒

GB 4927-2001 啤酒

Beer

GB 4927-2001

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标准GB 4927-2001标准状态

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标准详情

  • 标准名称：啤酒
  • 标准号：GB 4927-2001
    中国标准分类号：X62
  • 发布日期：2001-12-04
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2003-01-01
    技术归口：国家标准化管理委员会
  • 代替标准：被GB/T 4927-2008代替
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术饮料酒精饮料

内容简介

国家标准《啤酒》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC64（全国食品工业标准化技术委员会）执行。
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

起草单位

中国食品发酵工业研究所、

起草人

相近标准

20071093-T-469 啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒麦芽
20212036-T-607 啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒花制品
20194323-T-607 啤酒大麦
20142737-T-607 啤酒质量要求
20211060-T-607 啤酒分析方法

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