GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

内容简介

国家标准《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了谷物及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的薄层色谱测定方法及免疫测定方法(ELISA)。 本标准适用于谷物(小米、玉米、大麦等)及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的测定。 本标准第一法检出限0.1mg/kg，第二法检出限为0.1ng/kg。

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所、

起草人

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