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GB/T 15689-2008 植物油料 油的酸度测定

GB/T 15689-2008 植物油料 油的酸度测定

Oilseeds - Determination of acidity of oils

GB/T 15689-2008

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标准GB/T 15689-2008标准状态

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  • 标准名称：植物油料 油的酸度测定
  • 标准号：GB/T 15689-2008
    中国标准分类号：B30
  • 发布日期：2008-11-04
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-01-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 15689-1995
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《植物油料 油的酸度测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了油籽中油的酸度的测定方法，其结果以酸值或酸度表示。 酸度取决于一般产品中(纯种子和杂质)得到的油；如果需要，也可单独分析纯种子或杂质中得到的油。 本标准不适用于带绒棉籽、油棕榈和油橄榄果中油的酸度测定。 注：由于在实验室间测试中，对月桂酸含量高的种子和果实(干椰肉、棕榈仁)测试数据较少，因此，该方法应用于这些油料还存在疑问。

起草单位

南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、

起草人

杨慧萍、 袁建、 蔡晶、杨晓蓉、

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