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GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定

GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定

Animal and vegetable fats and oils - Determination of moisture and volatile matter content

GB/T 5528-2008

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  • 标准名称：动植物油脂 水分及挥发物含量测定
  • 标准号：GB/T 5528-2008
    中国标准分类号：X14
  • 发布日期：2008-11-04
    国际标准分类号：67.200.10
  • 实施日期：2009-01-20
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 5528-1995
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术动物和植物的脂肪和油食用油和脂肪、含油种子

内容简介

国家标准《动植物油脂 水分及挥发物含量测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。—方法A 采用沙浴或电热板；—方法B 采用电热干燥箱。方法A 适用于所有的油脂。方法B 仅适用于酸值低于4的非干性油脂；不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。

起草单位

中粮北海粮油工业（天津）有限公司、

起草人

邓斌、 李学红、 尚刚、

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