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GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法

GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法

Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method

GB/T 22031-2008

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标准GB/T 22031-2008标准状态

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标准详情

  • 标准名称：干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法
  • 标准号：GB/T 22031-2008
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2008-06-17
    国际标准分类号：67.100.30
  • 实施日期：2008-10-01
    技术归口：全国畜牧业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品乳酪

内容简介

国家标准《干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定方法。本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。

起草单位

农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、

起草人

孟瑾、 韩奕奕、

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