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GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法

GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法

Inspection of grain and oils - Determination of swelling index of glutenin (SIG) for wheat - Part 1：Macro-method

GB/T 26627.1-2011

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标准GB/T 26627.1-2011标准状态

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  • 标准名称：粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法
  • 标准号：GB/T 26627.1-2011
    中国标准分类号：B20
  • 发布日期：2011-06-16
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2011-11-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
GB／T26627的本部分规定了常量方法测定小麦谷蛋白溶胀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器操作步骤、结果计算与表示。本部分适用于小麦和小麦粉谷蛋白溶胀指数的测定。

起草单位

河南工业大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、西安市粮油质量检验中心、西北农林科技大学、山东省粮油检测站、

起草人

王春、 胡新中、 党献民、 任正东、 陈洁、郑建梅、

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