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GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定

GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定

Meat and meat products - Determination of chloride content

GB/T 9695.8-2008

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标准GB/T 9695.8-2008标准状态

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  • 标准名称：肉与肉制品 氯化物含量测定
  • 标准号：GB/T 9695.8-2008
    中国标准分类号：X04
  • 发布日期：2008-06-25
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-01-01
    技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 9695.8-1988
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《肉与肉制品 氯化物含量测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中氯化物含量的测定方法。本部分的第一法适用于肉和肉制品中氯化钠含量大于或等于1.0%(质量分数)的氯化物的测定，第二法适用于肉和肉制品中氯化钠含量小于1.0%(质量分数)的氯化物的测定。

起草单位

国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等、

起草人

吴玉銮、 郭新东、

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