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GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品 脂肪酸测定

GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品 脂肪酸测定

Meat and meat products - Determination of fatty acids

GB/T 9695.2-2008

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标准GB/T 9695.2-2008标准状态

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  • 标准名称：肉与肉制品 脂肪酸测定
  • 标准号：GB/T 9695.2-2008
    中国标准分类号：X04
  • 发布日期：2008-08-28
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 9695.2-1988
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《肉与肉制品 脂肪酸测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
GB/T 9695的本部分规定了对按照GB/T 9695.1得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。本部分适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。本部分不适用于测定聚合的脂肪酸。

起草单位

深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心、

起草人

罗美中、 靳晓蕾、 李碧芳、

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