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GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

Determination of nitrite and nitrate in foods

GB/T 5009.33-2008

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  • 标准名称：食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
  • 标准号：GB/T 5009.33-2008
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2008-12-03
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 5009.33-2003
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg 和0.8 mg/kg；分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg 和1. 4 mg/kg。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、江苏省疾病预防控制中心等、

起草人

吴永宁、 张磊、 赵云峰、周萍萍、

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