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GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定

GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定

Rice - Determination of amylose content

GB/T 15683-2008

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标准GB/T 15683-2008标准状态

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  • 标准名称：大米 直链淀粉含量的测定
  • 标准号：GB/T 15683-2008
    中国标准分类号：B20
  • 发布日期：2008-11-04
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-01-20
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 15683-1995
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《大米 直链淀粉含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法—基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。 本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。

起草单位

湖北省粮油食品质量监测站、河南工业大学、南京财经大学、河南省粮油饲料产品质量监督检验站等、

起草人

熊宁、 刘坚、 袁建、周显青、

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