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GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂

GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂

GB 31639-2023

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标准GB 31639-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂
  • 标准号：GB 31639-2023
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2023-09-06
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2024-09-06
    技术归口：
  • 代替标准：代替GB 31639-2016
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术

内容简介


本标准适用于食品加工用菌种制剂，包括用于食品发酵或作为原料添加到食品中的菌种制剂，不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。

起草单位

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