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GB/T 35538-2017 工业用酶制剂测定技术导则

GB/T 35538-2017 工业用酶制剂测定技术导则

Technical guides for industrial enzyme preparations assay

GB/T 35538-2017

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标准GB/T 35538-2017标准状态

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  • 标准名称：工业用酶制剂测定技术导则
  • 标准号：GB/T 35538-2017
    中国标准分类号：X69
  • 发布日期：2017-12-29
    国际标准分类号：67.180.20
  • 实施日期：2018-07-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《工业用酶制剂测定技术导则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了工业用酶制剂的术语和定义、理化指标分类、酶活力测定导则及酶活力测定方法的实施与评价等要求。本标准适用于工业用酶制剂产品关键测定指标测定方法的建立、实施及评价的指导。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、浙江艾杰斯生物科技有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、

起草人

张蔚、 田亚琼、 武竹英、 李聪、 潘宏涛、 郭庆文、 刘明、滕智津、翟文景、张世童、陈亮珍、

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