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GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

Inspection of grain and oils—Noodles-processing quality evaluation of wheat flour

GB/T 35875-2018

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标准GB/T 35875-2018标准状态

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  • 标准名称：粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
  • 标准号：GB/T 35875-2018
    中国标准分类号：B20
  • 发布日期：2018-02-06
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2018-09-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验 小麦粉面条加工品质评价》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了小麦粉面条加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和评价条件、评价方法及结果表述。本标准适用于小麦粉面条蒸煮品质的评价。

起草单位

国家粮食局科学研究院、河北省粮油质量检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、农业部谷物品质监督检验测试中心、山东省粮油检测中心、河南工业大学、

起草人

常柳、 孙辉、 李利世、 赵莹、 方秀利、 郑学玲、 陈瑶、周桂英、潘静、段晓亮、

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