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GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范

GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范

GB 31646-2018

国家标准强制性
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标准GB 31646-2018标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
  • 标准号：GB 31646-2018
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2018-06-21
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2019-06-21
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
  • 标准分类：食品技术

内容简介

本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。

起草单位

起草人

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