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GB/T 37510-2019 粮油检验 小麦粉膨胀势的测定

GB/T 37510-2019 粮油检验 小麦粉膨胀势的测定

Inspection of grain and oils—Swelling properties test of wheat flour

GB/T 37510-2019

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标准GB/T 37510-2019标准状态

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  • 标准名称：粮油检验 小麦粉膨胀势的测定
  • 标准号：GB/T 37510-2019
    中国标准分类号：X04
  • 发布日期：2019-05-10
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2019-12-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验 小麦粉膨胀势的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。

起草单位

国家粮食局科学研究院、山东省粮油检测中心、德州粮食质量检验（中心）站、宁夏粮油产品质量检测中心、苏州市粮油质量监测所、农业部谷物品质监督检验测试中心、河北省粮油质量检测中心、云南省粮油产品质量监督检验测试中心、武汉市粮油食品中心检验站、河南工业大学、

起草人

方秀利、 孙辉、 陈瑶、 段晓亮、 周桂英、 孙雪原、 马利芸、 梁瑞、 温纪平、 洪宇、常柳、欧阳姝虹、段章群、檀军锋、陆汉双、张欣、徐琳娜、

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