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GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法

GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法

Inspection of grain and oils—Determination of crude protein content in grain and its products—Combustion method according to the Dumas principle

GB/T 31578-2015

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标准GB/T 31578-2015标准状态

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  • 标准名称：粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
  • 标准号：GB/T 31578-2015
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2015-05-15
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2015-11-23
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了采用杜马斯燃烧法测定谷物、豆类及制品中总氮含量和粗蛋白含量的术语与定义、原理、试剂、仪器和设备、取样、试样制备、测试步骤、结果计算与表示、精密度、试验报告。本标准适用于谷物、豆类及制品中粗蛋白含量的测定。

起草单位

国家粮食局科学研究院、北京中科华星科贸有限公司、

起草人

林家永、 范维燕、 杨云、 周陈维、 孙辉、姜薇莉、

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