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GB/T 31740.3-2015 茶制品 第3部分：茶黄素

GB/T 31740.3-2015 茶制品 第3部分：茶黄素

Tea products—Part 3: Theaflavins

GB/T 31740.3-2015

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标准GB/T 31740.3-2015标准状态

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  • 标准名称：茶制品 第3部分：茶黄素
  • 标准号：GB/T 31740.3-2015
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2015-07-03
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2015-11-02
    技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶

内容简介

国家标准《茶制品 第3部分：茶黄素》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
GB/T31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、杭州英仕利生物科技有限公司、杭州大茗堂生物科技有限公司等、

起草人

杨秀芳、 孔俊豪、 屠幼英、刘仲华、

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